Día 8

Día divertido en la cocina con más alcachofas, más cebolla y más tomates; y hasta he salteado un poco. Los primeros días pueden parecer aburridos y repetitivos, pero es normal que F. tenga que conocerme primero antes de empezar a confiarme más tareas. Y hoy ha sido un buen día: he practicado mis conocimientos de almacén y he hecho el pan y las masas yo solita. Y encima charlando todo el rato de los Vengadores, superheroes y películas. En resumen, una buena mañana.

La tarde me la he pasado en casa descansando. Hay que ver lo mucho que cansa estar de prácticas. En clase se da un servicio de cocina y dos de pastelería a la semana, pero se te hace corto. Llegan las prácticas y de repente estás cinco días en una cocina varias horas seguidas con miedo a que se te caiga algo, a quemarte, cortarte o incluso envenenar a alguien, quién sabe. Pero todo es cuestión de ir con calma. En los restaurantes saben que eres el típico pringadillo recién salido de clase sin idea alguna en una cocina de verdad. Mi consejo: no vayáis de listillos, id despacio con lo que os manden y “olvidad” lo aprendido en clase.

No se por qué, pero mientras escribo esto me estoy acordando de mis profesores y la cara que pondrán si leen esto. Menos mal que estoy muy lejos y que por las horas ellos estarán durmiendo. Y... no se me ocurre nada más que contaros ahora, así que, me voy a la cama.

P.D.: Suerte a los que están en Praga, espero que no estén sufriendo mucho.